Bone-in Rib Steak este una dintre cele mai iconice piese. Pastrarea fripturii pe os are cateva avantaje – mai întâi, prezentare; Rib Steak-ul cu os este foarte rustic și ‘prezentabil’ atunci când este servit. În al doilea rând, adaugă aroma- lăsând osul pe friptură, iar atunci când este gătit, masa osului ajută la echilibrarea temperaturii interne a fripturii. Dacă sunteți în căutarea unei fripturi de vită cu adevărat speciale, care să facă impresie, Bone-in Rib Steak este greu de învins.